Description

Forte, parfumée et aromatique comme aucune autre, la moutarde en grain Granhota est réalisée à partir de graines de moutarde brune qui poussent à proximité de Narbonne et de vinaigre de vin Granhota. Entièrement française, elle se déguste à toutes les sauces et accompagne à merveille les viandes rouges. Procédé : graines légèrement broyées à la meule de pierre afin de ne pas libérer trop de piquant, puis maturation d’une semaine dans le vinaigre avant mise en pot.

Notes et arômes : 

La Moutarde à l’Ancienne a un arôme robuste et intense. Les graines de moutarde, lorsqu’elles sont conservées entières, libèrent des arômes puissants, piquants et légèrement terreux.