Description
Apéritif à la Fleur de Pissenlit LOU PE DE GRIL
Fleurs de pissenlit, eau, sucre, raisins secs, citrons, levure.
Une saveur de fleurs fraîches que vous n’êtes pas prêts d’oublier !
Pisse-en-lict en vieux français est la plante la plus répandue sur Terre.
La recette de la « tisane royale » est apparue sous le règne de Louis XIV.
Reconnu pour ses vertus thérapeutiques sur la fonction intestinale et diurétique, le pissenlit est donc la base de cette recette.
La récolte de sa fleur s’effectue durant le mois d’avril, manuellement et à parfaite maturité, sous un grand soleil.
La fermentation est mise en œuvre dès la cueillette. Afin que les fleurs puissent offrir le meilleur d’elles mêmes, commence alors le travail de chai.
Le Printemps en flacon !
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